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Bifulco Exclusive

Ottaviano (NA) Italia

Una vecchia fabbrica degli anni 50 nel cuore di Ottaviano a Napoli si trasforma in una macelleria/paninoteca, frutto della passione e la determinazione della famiglia Bifulco, macellai da 4 generazioni. Il progetto Bifulco Exclusive, curato dall’architetto Michele Piccolo, si presenta come un enorme complesso diviso su due livelli da ben 300 mq ognuno, oltre a una sovrastante terrazza. Il piano terra ospita la macelleria, a cui si è voluto dare una connotazione di una vera e propria gioielleria con chiara ispirazione alle boutique di carne del nord Europa, mentre al primo piano è presente una paninoteca gourmet. Per la pavimentazione della zona del piano terra, si è scelto di utilizzare la collezione Evolution Marble di Marazzi, effetto marmo, elogio alle vecchie macellerie di una volta in cui questo materiale era protagonista, ma con tutte le caratteristiche tecniche e le elevate prestazioni del gres porcellanato. Il materiale, scelto nelle variazioni Nero Marquinia e Calacatta, è stato tagliato ad hoc permettendo l’ottenimento di diciannove elementi base, che assemblati hanno dato origine ad un disegno geometrico capace di rendere la superficie unica nel suo genere e caratterizzante. Per la sala paninoteca al piano superiore le grandi lastre a spessore sottile Marazzi Grande Metal Look Iron Dark, effetto metallo, sono risultate una scelta vincente. Il prodotto grazie al suo grande formato 160x320 e il suo spessore sottile di 6mm, abbinato ad inserti di materiale naturale, ha reso possibile la realizzazione di un grande tappeto dalla texture metallica senza interruzioni di continuità. I riflessi metallici e gli inserti decorati armonizzano e riscaldano lo spazio, donando ad un ambiente industrial una sensazione di calore e raccoglimento.

Progettisti

  • Michele Piccolo
  • Giovanna Matino

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